Les 10 destinations les plus visitées
  • Tokyo
  • Kyoto
  • Osaka
  • Nara
  • Yokohama
  • Hiroshima
  • Kamakura
  • Hakone
  • Nagoya
  • Kobe

Le Japon forme, depuis 1945, un archipel de 6 852 îles, dont les quatre plus grandes sont Honshû, Hokkaidô, Kyûshû et Shikoku. L'archipel s'étale sur plus de trois mille kilomètres. La plupart des îles sont montagneuses, parfois volcaniques ; par exemple, le mont Fuji (d'altitude 3 776 m). Le Japon est le dixième pays le plus peuplé du monde (337 hab./km2) dont l'essentiel est concentré sur les étroites plaines littorales.

Les villes et les sites prévus pour mon voyage (partie 1)

Cela fait environ 17 ans que je voulais partir au Japon. Et bien maintenant c’est chose presque faite. Je pars pour des vacances de 3 semaines au pays du soleil levant pour y découvrir les paysages, les habitants mais aussi la culture. On aura beau lire tout ce que l’on voudra sur le Japon, cela n’aidera pas à vraiment les comprendre.

J’ai créé cette partie du site pour, non seulement, vous montrer quel sera mon voyage et les villes que je vais visiter, mais aussi, pour vous donner mon ressentiment quant aux lieux que je vais visiter, personnes que je vais rencontrer et paysage que je vais découvrir.

Donc, ne vous attendez pas à un blog comme vous avez l’habitude d’en lire avec : ce matin je me suis levé à 6h02 pour prendre le shinkansen (c’était très dur) à destination de Kyoto… ou d’ailleurs… Pas du tout.
Vous avez peut-être aussi remarqué que seule cette partie est ouverte au commentaire.

Maintenant, passons aux choses sérieuses…

Les dates de mon voyage

  • Départ le 18 mars
  • Retour le 9 avril

Cela fait environ 3 semaines. 3 semaines bien remplies entre randonnées, visites culturelles, shopping, Onsen

Google Maps ou comment suivre mes traces

Si vous êtes curieux de voir quelles sont les villes que j’ai choisies pour ce premier voyage ou, si vous voulez savoir où je me trouve, rien de plus simple. Je me suis un peu amusé avec Google maps pour créer une carte qui récapitule tous les lieux qui m’intéressent et que je vais aller voir : Carte du Japon Google Maps

Les principales régions et villes que je vais visiter au Japon

Je listerai dans ce post les destinations pour la premières semaine :

Tokyo (19/03/2011)
Dembo in
Statue Saigo Takamori
Senso-ji
Nagoya (21/03/2011)
Nagoya jo (château)
Temple Osu kannon
Atsuta jungu
Kyoto (22/03/2011)
Higashi Hogan-ji
Fushimi Inari taisha
Heian-jingû
Quartier Pontôcho
Nijô-jô (château)
Kinkaku-ji
Ryoanji
Hiroshima (24/03/2011)
Parc du mémorial de la paix
Hiroshima-jô (château)
Parc Shukkei-en
Osaka (25/03/2011)
Le quartier Kita
Osaka Tenma Gû
Osaka Jô (château)
Shintenno jo
Sumiyoshi Taisha

Maintenant, je ne suis pas quelqu’un de très difficile à convaincre et je sais que si je me trouve là-bas, il est possible que je change d’avis ou d’itinéraire en cours de route. A ce moment là, je vous préviendrai via ce blog.

Allez, je n’ai plus qu’une chose à dire maintenant : j-39.

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Hiroshima

Hiroshima

La ville fut fondée en 1589 par le seigneur féodal Môri Terumoto lorsqu’il décida de faire construire son château sur l’île de Chugoku.

Hiroshima est tristement célèbre depuis le 6 août 1945 pour avoir été la première ville frappée par la bombe atomique. Le mémorial de la paix qui se trouve au centre de la ville rappellera à jamais ce jour tragique. Paradoxalement, c’est ce qui attire aujourd’hui les touristes de part le monde.

Après la guerre, la ville fut reconstruite et réussit à s’ouvrir au monde. Malgré son histoire, Hiroshima est une ville prospère et les habitants ont réussi à reprendre le dessus.

Les activités à faire lors de votre visite à Hiroshima

Le dome de la Bombe-A

 

Le parc de la paix

 

Le musée de la paix

 

Hiroshima-jô

 

Shukkei-en

 

Où manger à Hiroshima

La spécialité culinaire à Hiroshima est l’Okonomyaki.

Peace Pot

  • Adresse : 11-7 Hashimoto-Chô Naka-ku
  • Ouverture : 11:00 à 22:30
  • Téléphone : 211-0084
  • Prix : à partir de 650 yen

Restaurant spécialisé dans les soupes.

Bakudanya

  • Adresse : 6-13 Fujimi-chô Naka-ku
  • Ouverture : 11:20 à 21:00
  • Téléphone : 245-5885
  • Prix : à partir de 650 yen

Restaurant spécialisé dans le Tsukunen (ramen où les nouilles et les aliments sont séparés)

Hassei

  • Adresse : 4-17 Fujimi-Chô Naka-ku
  • Téléphone : 242-8123
  • Prix : à partir de 450 yen

Restaurant spécialisé dans les Okonomiyaki

Okonomi-mura

  • Adresse : 5-13 Shintenchi Naka-ku
  • Ouverture : 11:00 à 02:00
  • Téléphone : 241-2210
  • Prix : à partir de 700 yen

Restaurant spécialisé dans les Hiroshima-Yaki

Chacha Ni Moon

  • Adresse : 2-6-26 Otemachi Naka-ku
  • Ouverture : le soir
  • Téléphone : 241-7444
  • Prix : à partir de 500 yen

Restaurant spécialisé dans le Yuba (tofu) et la cuisine traditionnelle de Kyoto

Tosho

  • Adresse : 6-24 Hijiyama-Chô Minami-ku
  • Téléphone : 506-1028
  • Prix : à partir de 1 260 yen

Restaurant spécialisé dans les repas traditionnels japonais.

Où dormir à Hiroshima

Cette liste est à titre indicatif rt n’est pas du tout exhaustive.

J-Hoppers Hiroshima

  • Adresse : 5-16 Dobashi-chô Naka-ku
  • Site internet : www.hiroshimahostel.jp
  • Téléphone : 233-1360
  • Prix : à partir de 2 500 Yen

Centre de l’amitié mondiale

  • Adresse : 8-10 Higashi Kannon-machi Nishi-ku
  • Site internet : www.wfchiroshima.net
  • Téléphone : 503-3179
  • Prix : à partir de 3 500 Yen

Auberge de jeunesse Aster Plaza International

  • Adresse : 4-17 Kako-machi Naka-ku
  • Site internet : www1.ocn.ne.jp/~kokusei1
  • Téléphone : 247-8700
  • Prix : à partir de 3 620 Yen

Ryokan Ikawa

  • Adresse : 5-11 Dobashi-Chô Naka-ku
  • Site internet : www.itcj.jp/hdb/634026.html
  • Téléphone : 231-5058
  • Prix : à partir de 4 200 Yen

Ana Hotel

  • Adresse : 7-20 Naka-machi Naka-ku
  • Site internet : www.anahotels.com
  • Téléphone : 241-9123
  • Prix : à partir de 12 705 Yen

Comment accéder à Hiroshima

Le plus simple et le plus rapide pour aller à Hiroshima est de prendre le train. Pour avoir plus d’information sur les horaires et les points de départ, allez sur le site Hyperdia : http://www.hyperdia.com/

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La cuisine japonaise

Cuisine au Japon

Ceux qui connaissent le Japon savent que la nourriture représente une très grande partie dans la culture des japonais. Si vous avez l’occasion d’aller au pays des sushis, la moitié de votre temps devra être consacré à la nourriture. Même si vous avez déjà mangé japonais dans votre ville ou chez vous,celle cuisinée au pays est bien meilleure.

 

La majorité des gens pense que la cuisine japonaise se résume aux sushis, tempura et sukyaki. Ces gens là pourraient être surpris par la diversité des plats qui existe au Japon. Pour preuve, il est possible de manger un plat différent chaque soir pendant un mois.

A tous ceux qui veulent partir au Japon. Aller dans un restaurant et commander à manger, n’est pas si impossible que ça. Il vous suffit simplement de vous familiariser un peu avec les plats qui existent pour avoir une idée de ce qui vous intéresse. De plus, les japonnais sont extrêmement patients et prendront le temps pour vous expliquer et vous aider à choisir. Pour finir, de nombreux restaurants ont aussi aujourd’hui des cartes illustrées, ce qui facilite énormément au moment de passer commande.

Les plats et ingrédients les plus typiques

Riz

 

Udon

 

Okonomiyaki

 

  • Mame
  • Miso
  • Tofu
  • Shôyu
  • boeuf de Kôbe
  • Bière
  • Sake
  • Café
  • Tée
  • Sushi et sashimi
  • Sukiyaki et Shabu shabu
  • Tempura
  • Râmen
  • Soba
  • Unagi
  • Fugu
  • Tonkatsu
  • Kushiage et Kushikatsu
  • Kaiseki
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Onsen : les sources chaudes

Onsen : les sources chaudes du Japon

Le Japon se situe en plein milieu des eaux chaudes. Ces sources traversent le sous-sol de part et d’autre du pays. Il existe dans le pays plus de 3 000 sources chaudes ou Onsen. Le Japon est le territoire qui concentre le plus d’Onsen dans le monde.

On trouve des Onsen partout et de toutes sortes, de toutes les couleurs . Il y a des Onsen dans les centres-villes comme à Tokyo dans le quartier de Roppongi; dans les montagnes où il faut marcher environ une journée pour franchir les sommets des montagnes. Il y a des Onsen bouillonnants entourés de rochers… Vous trouverez toujours, au Japon, la source chaude de vos rêves  faite pour vous.

Beaucoup de japonais n’hésiteront pas à vous dire que ce qui les caractérise le plus dans leur culture et ce qui les distingue des autres pays est le rapport qu’ils ont avec le bain. Les Onsen ont toujours fait partie intégrante de l’histoire japonaise.

La Japon qui est conscient que les Onsen sont un atout majeur tant au niveau de leur identité nationale qu’au niveau touristique, a développé ces dernières années les Ryokan Onsen, hôtels traditionnels proposant des sources chaudes (publiques et privées). Ces hôtels sont pour la plupart des hôtels chics et proposent une nourriture très fine. Les japonais partent souvent avec leur famille dans les ryokan onsen le week end pour se reposer de leur dure semaine de travail. Ils profitent des Onsen la journée et le soir savourent des plats traditionnels préparés avec grand soin.

Comment se comporter dans un Onsen

Les Onsen sont des lieux pour se détendre et se reposer. L’eau n’est pas ici pour se laver. Il est donc fortement conseillé de passer sous la douche et / ou de vous laver avant de rentrer dans un Onsen.
Une fois entré dans le bâtiment du Onsen, il faut retirer ses chaussures et les déposer dans l’un des casiers. Il faut ensuite se changer. Des paniers sont mis à disposition pour y mettre ses affaires. Les paniers doivent aussi être enfermés dans les casiers.
Il ne reste plus qu’à vous passer un coup d’eau ou à vous lavez pour profiter pleinement des Onsen qui se trouvent juste à côté.

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La région de Chubu

Chubu

Takayama
Kanazawa
Shirakawa-go
Yamanouchi
Kamikochi
Kofu
Nagoya
Gifu
Nagaoka

La région de Chûbû se situe entre les deux grandes mégalopoles : la région de Kantô et celle du Kansai. La région de Chûbû est surtout connue pour le trekking ,  les chemins passant aux travers des vallées et des sommets des alpes japonaises.
Les villes de sources chaudes (onsen) offrent aux skieurs et grimpeurs un réconfort une fois revenus des montagnes.
Il vous sera aussi possible de découvrir le long de la côte, des temples magnifiques ainsi que des plats à base de poisson frais délicieux.

Les lieux les plus connus de la région de Chubu

Takayama

Connue pour son charme traditionnel, la ville de Takayama est une rareté à l’époque du 21e siècle.

Kanazawa

Kanazawa est un lieu touristique fortement recommandé surtout pour son château Kenroku .

Shirakawa

Shirakawa est surtout connu pour ses fermes Gasshô Zuruki (structure aux mains jointes)

  • Kanazawa
  • Shirakawa-go
  • amanouchi
  • Kamikochi
  • La vallée de Kiso
  • L’île Sado
  • Les 5 lacs Fuji
  • Okuhida
  • Hakuba
  • Le temple Eiheiji
  • Izu Peninsula
  • Nozawa Onsen
  • Yuzawa
  • Matsumoto
  • Furukawa
  • Echigo Tsumari
  • Gujo-Hachiman
  • Nagano
  • Inuyama
  • La péninsule Noto
  • Les gorges Shosenkyo
  • Karuizawa
  • Gero Onsen
  • Bessho Onsen
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Les îles de la région d’Okinawa

Les îles Okinawa

Nago
Okinawa
Naha
Hirara
Ishigaki

Les îles Okinawa sont l’autre face du Japon. Les îles principales représentent le Japon que tout le monde connaît : les fleurs de cerisiers, les jardins zen (jardins japonais). Les îles Okinawa laissent place à des plages de sable blanc et de palmiers. Avec leur climat agréable et doux, les îles Okinawa sont une destination rêvée pour tous les amoureux de surf ou encore de plongée sous-marine.

Less îles d’Okinawa comprennent un nombre important d’îles subtropicales qui s’étendent sur environ 1 000 km depuis la région de Kyûshû j’usqu’aux bord de la taïwan (110 km des côtes). Très peu de touristes étrangers viennent visiter cette partie du Japon. Le paysage de ces îles et l’exploration des territoires des iles Okinawa en font une formidable et dépaysante destination.

Les lieux les plus connus des îles Okinawa

Yukushima

 

Okinawa Hontô

 

Naha

 

  • Miyako-jima
  • Ishigaki-jima
  • Iriomote-jima
  • Taketomi-jima
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La région de Kyushu

Kyûshû

Fukuoka
Saga
Nagasaki
Kumamoto
Kagoshima
Miyazaki
Beppu

La région de Kyûshû est située au sud du Japon. Cette île est considérée comme le lieu de naissance de la civilisation japonaise. Elle a été pendant très longtemps la région à la culture la plus internationale du pays. Pour preuve, la ville de Fukuoka reste encore l’un des points d’entrée le plus important sur l’international.

Kyûshû est principalement constituée par des chaînes de montagnes volcaniques et possède le plus grand volcan actif du pays : Kirishima. De nombreux photographes et grimpeurs viennent apprécier le paysage que propose les chaînes montagneuses.
L’une des spécialités de la région est la poterie. Si vous partez vers Karatsu et Kita, vous pourrez trouver de nombreux villages qui fabriquent toutes sortes d’objets à partir des cendres des volcans. On retrouve aussi les centres thermaux les plus importants vers les côtes de Beppu, mais aussi à l’intérieur des terres(notamment à Yufin et Unzen).

Les villes de Kagoshima et de Miyazaki, qui se trouvent dans le sud, sont, elles, appréciées pour le Shô chû, un alcool local.

Les lieux les plus connus de la région de Kyûshû

Fukuoka

 

Saga

 

Nagasaki

 

  • Yakushima
  • Kurokawa Onsen
  • Takachiho
  • Kirishima
  • Mont Aso
  • Yufuin
  • Kagoshima
  • Beppu
  • Dazaifu
  • Kumamoto
  • Monastère Udo
  • Miyazaki
  • Minamata
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La région de Shikoku

Shikoku

Takamatsu
Naruto
Tokushima
Kochi
Uwajima
Ozu
Matsuyama

Pendant plus d’un millénaire, le pèlerinage o-henrô, s’est fait autour de l’île de Shikoku, sur les traces du bouddhiste Kôbô Daishi. Ce pèlerinage long de 1 400 km est le plus connu et la plus vieille attraction chez les touristes. Il est surnommé le pèlerinage des 88 temples sacrés de Shikoku.

Les lieux les plus connus des îles Okinawa

Takamatsu

 

Naruto

 

Kochi

 

  • Naoshima
  • Shodoshima
  • Uchiko
  • Matsuyama
  • Kotohira
  • Tokushima
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La région du Kansai

Kansaï

Nagoya
Tsu
Toba
Nara
Mont Koya
Wakayama
Osaka
Kyoto
Kobe

La région du Kansaï est une destination incontournable pour les fans de la culture traditionnelle du Japon. La région regroupe de nombreux sites historiques.

Les principales destinations du Kansaï sont Kyoto et Nara. Kyoto a été la capitale impériale du Japon pendant plus de 800 ans et cette ville est toujours considérée comme le coeur culturel du Japon.

La principale attraction de la région est Ise-Jingû, qui se trouve dans la préfecture de Mie. Il vous est aussi possible de visiter  la ville natale du Shingon et de partir en randonnée pour rejoindre le monastère Kumono Taisha. Osaka

Les lieux les plus connus du Kansaï

Kyoto

Kyoto est la ville des traditions japonaises par excellence. Vous y trouverez le japon que vous connaissez.

  • Nara
  • Himeji
  • Ise Shima
  • Miho Museum
  • Kumano
  • Yoshino
  • Kinosaki
  • Amanohashidate
  • Kobe
  • Iga Ueno
  • Asuka
  • Hikone
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La région du Kanto

Kanto

Tokyo
Hakone
Yokohama
Chiba
Maebashi
Utsunemiya
Mito

La région du Kantô a été le coeur du pouvoir féodal durant la période Kamakura, et ensuite lors de la période Edo. Cette région est aujourd’hui le centre économique du Japon. Tokyo et Yokohama comptabilisent un nombre important d’universités, institutions culturelles, industries et habitants.

La région du Kanto n’est pas seulement constituée de grandes villes surpeuplées par des habitants qui ne s’arrêtent jamais. C’est aussi de vastes pleines qui donnent accès à des paysages sublimes comme la ville de Hakone d’où l’on peut voir le mont Fuji.

Les lieux les plus connus de Kanto

Tokyo

 

Hakone

 

Yokohama

 

  • Nikko
  • Kamakura
  • Parc National Oze
  • Kusatsu Onsen
  • Jardin Kairakuen
  • Minakami
  • Kawagoe
  • Kinugawa Onsen
  • Ikaho Onsen
  • Narita
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